“像芦笋这样的蔬菜，越是简单的吃法才越能体现它的价值，蒜泥拌芦笋，简简单单的凉拌菜，吃起来很清爽，而且最大程度的保留了芦笋本身的营养价值，营养、美容、减肥、抗癌抗衰老，蔬菜之王当之无愧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜泥拌芦笋的做法步骤
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1准备一把芦笋、大蒜5瓣； -
2大蒜去皮洗净剁成蒜泥；
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3蒜泥放小碗中，加适量的味极鲜、适量的糖、盐和芝麻油，搅拌均匀，放一边让各种味道释放融合在一起；
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4芦笋削去根部的老皮，切掉适量根部老的部分；
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5切斜段；
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6烧一锅开水，放进芦笋汆汤至水再次滚开；
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7捞出芦笋放凉开水中，以保持芦笋的翠色；
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8捞出芦笋控干水分，拌上之前准备好的调味汁即可~
使用的厨具：炒锅
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