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诗文 彩椒爆肚片
释义
彩椒爆肚片的做法

食材明细

主料
  • 姜 3克
  • 猪肚 500克
  • 蒜 5克
  • 彩椒 150克
  • 葱 5克
辅料
  • 味精 0.3匙
  • 一品鲜酱油 0.5匙
  • 糖 0.5匙
  • 玉米油 0.5匙
  • 盐 1匙
  • 料酒 0.3匙
  • 咸鲜 口味
  • 爆 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

彩椒爆肚片的做法步骤

  • 彩椒爆肚片的做法步骤：1
    1
    猪肚洗净片成片状洗净
  • 彩椒爆肚片的做法步骤：2
    2
    锅中烧开水将猪肚焯水去除杂质和异味
  • 彩椒爆肚片的做法步骤：3
    3
    焯好的猪肚立即放入冷水中清洗干净
  • 彩椒爆肚片的做法步骤：4
    4
    沥干水份的猪肚备用
  • 彩椒爆肚片的做法步骤：5
    5
    彩椒洗净片成块状备用
  • 彩椒爆肚片的做法步骤：6
    6
    葱姜蒜切片小片备用
  • 彩椒爆肚片的做法步骤：7
    7
    锅中倒入底油放入花椒和大料炸香再放入葱姜蒜片爆香
  • 彩椒爆肚片的做法步骤：8
    8
    放入一品鲜酱油、糖、料酒翻炒均匀
  • 彩椒爆肚片的做法步骤：9
    9
    放入猪肚开始大火爆炒
  • 彩椒爆肚片的做法步骤：10
    10
    加入彩椒一起翻炒均匀
  • 彩椒爆肚片的做法步骤：11
    11
    猪肚一定不要爆炒时间过久会影响口感炒好放入盐和味精调味即可
  • 彩椒爆肚片的做法步骤：12
    12
    美味的彩椒爆肚片大功告成了成入盘中
  • 彩椒爆肚片的做法步骤：13
    13
    猪肚吃起来口感特别鲜嫩脆口
  • 彩椒爆肚片的做法步骤：14
    14
    美味真的是可以缓解一切压力的宝器噢
  • 彩椒爆肚片的做法步骤：15
    15
    亲们也快行动起来做美食吧

小窍门

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   老人   北京菜   宴客菜   午餐  
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更新时间：2026/7/22 1:49:03