食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
彩椒爆肚片的做法步骤
-
1猪肚洗净片成片状洗净 -
2锅中烧开水将猪肚焯水去除杂质和异味
-
3焯好的猪肚立即放入冷水中清洗干净
-
4沥干水份的猪肚备用
-
5彩椒洗净片成块状备用
-
6葱姜蒜切片小片备用
-
7锅中倒入底油放入花椒和大料炸香再放入葱姜蒜片爆香
-
8放入一品鲜酱油、糖、料酒翻炒均匀
-
9放入猪肚开始大火爆炒
-
10加入彩椒一起翻炒均匀
-
11猪肚一定不要爆炒时间过久会影响口感炒好放入盐和味精调味即可
-
12美味的彩椒爆肚片大功告成了成入盘中
-
13猪肚吃起来口感特别鲜嫩脆口
-
14美味真的是可以缓解一切压力的宝器噢
-
15亲们也快行动起来做美食吧
小窍门
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
老人
北京菜
宴客菜
午餐