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诗文	花生碎南瓜
释义	食材明细 主料 南瓜 500 辅料 生抽 1勺 花生 25颗 料酒 1勺 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 花生碎南瓜的做法步骤 1 把南瓜切成片 2 把花生用刀压碎 3 再拍碎点姜 4 油锅烧热，下入姜碎 5 下入花生碎翻炒 6 再下入南瓜翻炒，稍微搁一点盐， 7 加点生抽，加点料酒，翻炒一下，然后倒入水，水刚好没过南瓜 8 盖上盖子，大火煮开，转中火煮 9 汤汁收干了，南瓜也煮烂了，加点味精，关火，出锅啦 小窍门 这道菜咸鲜可口，南瓜软糯，花生香脆，特好吃，又简单又好吃 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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