网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 自己发的黑豆豆芽
释义
自己发的黑豆豆芽的做法
“外面卖的豆芽不敢吃,可豆芽营养丰富,我呢又爱吃豆芽,于是就常常是自己发豆芽来吃,几乎是每周都要发一次豆芽。而豆子则选各种不同的能发豆芽的豆。今天就用黑豆来发豆芽,虽然发出来的豆芽和黄豆芽看着没啥区别,但因黑豆的特殊成分,这个豆芽的营养价值还是很高的。自己发的豆芽,吃起来很香哦,而且发的过程也蛮简单的,爱吃豆芽的亲们,不妨试试吧。”

食材明细

主料
  • 黑豆 60g
  • 原味 口味
  • 其他 工艺
  • 数天 耗时
  • 简单 难度

自己发黑豆豆芽的做法步骤

  • 自己发的黑豆豆芽的做法步骤:1
    1
    选当年收的黑豆,发芽率高。隔年的不能用,发芽率太低
  • 自己发的黑豆豆芽的做法步骤:2
    2
    黑豆清洗后用水浸泡一天一夜
  • 自己发的黑豆豆芽的做法步骤:3
    3
    网筛开水烫一下,把泡好的豆子铺在网筛的底部
  • 自己发的黑豆豆芽的做法步骤:4
    4
    巾浸湿铺在上面催芽,一天要用清水冲洗1--2次。发芽后也可以用个盘子压毛巾上,这样豆芽会粗壮
  • 自己发的黑豆豆芽的做法步骤:5
    5
    一天后豆子就发出小芽啦,继续盖上湿毛巾让其生长
  • 自己发的黑豆豆芽的做法步骤:6
    6
    第二天就豆芽就开始长高啦,依然要一天给它用清水冲澡1--2次哦
  • 自己发的黑豆豆芽的做法步骤:7
    7
    第4天,豆芽就长成啦,有我的手指这么长了
  • 自己发的黑豆豆芽的做法步骤:8
    8
    拔出来些看看,根还不是很长,此时吃不用掐根,刚刚好。再长一天的话,根就过长啦。
  • 自己发的黑豆豆芽的做法步骤:9
    9
    全部拔出来,60克豆子发了一大盘哩,清水漂洗干净,去除豆皮,就可以炒菜啦

小窍门

1、无论的泡豆还是催芽的过程中,一定要每天清水冲洗1--2次,以防止豆子霉烂。2、现在气温在18--20度,发芽需要4天的时间,如果高于20度则3天就长好了。如果低于15度,则需要的时间更长。
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 23:40:01