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诗文 奶油曲奇
释义
奶油曲奇的做法
“本来淡奶油是买来做蛋糕裱花的,晕让我买错了,是不能打发的那种,唉怎么也不能浪费啊,赶快想着方的把它干掉!呵呵省得我看着心烦”

食材明细

主料
  • 黄油 125克
  • 淡奶油 90ML
  • 糖粉 70克
  • 低筋粉 200克
辅料
  • 少许
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

奶油曲奇的做法步骤

  • 奶油曲奇的做法步骤:1
    1
    做法:黄油室温软化,加盐,分次加糖粉打发。电动打蛋器打发后的黄油体积膨大,颜色发白
  • 奶油曲奇的做法步骤:2
    2
    分次加入淡奶油,继续打发。淡奶油一定要放到室温!不然会水油分离
  • 奶油曲奇的做法步骤:3
    3
    打发好的样子
  • 奶油曲奇的做法步骤:4
    4
    3.筛入低粉,切拌成面糊
  • 奶油曲奇的做法步骤:5
    5
    装入裱花袋,挤出花形
  • 奶油曲奇的做法步骤:6
    6
    装入裱花袋,挤出花形

小窍门

奶香非常浓郁,相当好吃。试过就知道啦,要是包装得漂漂亮亮的送人,肯定倍儿有面子哈!

操作相当简单哈,适合新手
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/11 23:20:28