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诗文
干拌泡面
释义
食材明细
主料
泡面
1包
辅料
小葱
1颗
小米辣
1个
香菇
1个
鸡蛋
1个
其他 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
干拌泡面的做法步骤
1
备料:小葱葱绿切丝葱白切末、小米辣切圈、香菇切片
2
泡面的蔬菜包用开水泡好
3
泡面泡好后浸入冰水
4
凉透的泡面沥干水填入小碗模具,压紧
5
小火将小块黄油化开,将香菇两面煎至金黄
6
压成型的泡面倒扣在盘里
7
摆上半个溏心煮蛋,用葱丝和小米辣圈装饰(溏心蛋:鸡蛋冷水下锅,盖上锅盖煮至水开后关火,闷3~3分半钟即可)
8
取泡面一半的粉包和酱料包加入开水调匀后再加2勺淀粉水拌匀
9
热锅,小火将酱汁收至浓稠
10
将蔬菜包和煎好的香菇摆盘再浇上热乎的酱汁即可~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 创意菜
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更新时间:2025/3/19 10:56:05