“青口贝是海边人家比较常见的一种贝类，一年四季都能买得到。今天换一个新的做法，不炒不煮也不蒸，味道极好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焗 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
红酒焗青口贝的做法步骤
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1将所有的食材准备齐全，青口贝一大碗，红辣椒一根，生姜两片，葱两棵，洋葱半个，青椒一根。 -
2洋葱切成圈，葱切成段，红辣椒切成块，青椒切圈，生姜切片备用。 -
3不粘锅中放入少许花生油，将洋葱平铺在锅里。我用的是苏泊尔多功能单面煎锅。 -
4接着将红辣椒，青椒，葱段和姜片均匀的平铺在锅中。 -
5将青口贝平铺在菜上面，往锅中淋入一大勺红酒。 -
6也可以用料酒来代替，然后盖上锅盖，将旋钮旋转至最大火力。 -
7几分钟后青口贝就已熟透开口，关上电源，继续焖半分钟后即可出锅。 -
8这种做法简单方便，蔬菜比青口贝还好吃。 -
9原汁原味的鲜，喜欢的朋友别错过。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜