诗文 | 豉汁蒸排骨 |
释义 |
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食材明细
豉汁蒸排骨的做法步骤
小窍门
1、排骨最好选择小排。
2、用水泡一会儿排骨,可以给排骨去腥。 3、蒸的时候用中火即可。 4、淀粉一般用玉米淀粉。 5、干豆豉比较香,洗净就好了,不要用水泡太久,免得香味流失。 6、两次拌入玉米淀粉是这个菜的秘诀哦!会使排骨更加嫩滑的。
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
热菜
家常菜
晚餐
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