“北方的做法，简单、快手，原汁原味的炖菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
土豆炖白菜的做法步骤
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1原料：白菜、土豆、葱、姜和蒜。 -
2葱、姜和蒜切碎，白菜切小段，土豆切条。
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3锅中倒入油，葱姜蒜炒香。
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4加入花椒粉，炒香。
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5倒入白菜，翻炒。
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6加入生抽，翻炒。
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7白菜炒软，白菜帮有焦边时，加入土豆翻炒。
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8加入清水，大火烧开，小火慢炖。
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9土豆成熟时，加入盐，翻炒均匀即可出锅。
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10土豆是面的，白菜也已经软烂了，拌在米饭里吃，一碗饭都不够。
小窍门
白菜炖得很烂，老人和孩子都可以吃。土豆的块切大了，炖的时间长。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜