食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸奶蛋糕的做法步骤
-
1鸡蛋分离，盛蛋清容器必须无水无油 -
2蛋黄加入25克糖搅打均匀 -
3分次加入玉米油搅拌均匀 -
4加入酸奶搅拌均匀 -
5筛入过了筛的低粉翻拌均匀 -
6蛋清打蛋器打出鱼眼泡，加入几滴白醋搅打至粗泡，加入25克糖继续搅打 -
7打到蛋清有阻力时再加25克糖搅打 -
8继续搅打至干性发泡（提起打蛋头出现短小直立的尖角） -
9取1/3蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀 -
10拌好的蛋黄糊再倒入剩下的蛋白中翻拌均匀 -
11倒入模具，用力震几下震出大气泡 -
12放入150度预热好的烤箱，45分钟。烤好倒扣凉透脱模
小窍门
1，鸡蛋分离时，盛蛋清容器必须无水无油
2，面粉放入后一定不要画圈，要快速翻拌
3，烘烤期间一定不要开烤箱。（烘烤时间根据自家烤箱而定）
4，烤好的蛋糕倒扣凉透才可以脱模
2，面粉放入后一定不要画圈，要快速翻拌
3，烘烤期间一定不要开烤箱。（烘烤时间根据自家烤箱而定）
4，烤好的蛋糕倒扣凉透才可以脱模
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 火爆腰花
- 鲫鱼黄豆浓汤
- 茵陈青团
- 香草可露丽国外配方
- 萌萌哒小兔子面包
- 土豆炖鸡块
- 素馄饨
- 葱香茵陈
- 豉油鸡腿
- 溜肥肠
- 寿司，比饭店好吃的寿司
- 墨鱼胶冬瓜卷
- 煎包
- 紫薯包子
- 素饺子
- 简易版土豆牛肉咖喱饭
- 面条鱼炒韭菜鸡蛋
- 红豆芝麻包
- 豆豉蒸鱼块
- 懒人餐--西红柿炒意面
- 桔子大福
- 肉脯面包
- 香肠鸡蛋便当
- 笋片炒鸡蛋
- 补补补之牛肉炖土豆
- led driver
- ledger enquirer horoscope
- ledger lines
- ledger nano s
- ledger nano x
- ledger wallet
- ledges hotel poconos pa
- led off
- led on
- led primary
- led talk
- led to
- leet server
- leeway crossword
- left and right
- 斋敕出南台舟次恭纪 其二（清·周煌）
- 斋日书意（清·孙元衡）
- 斋日作（明·王世贞）
- 斋日子相考功投诗见怀且拟郊游之约有答（明·王世贞）
- 斋日柬汝钦博士（明·王世贞）
- 斋日致语口号（宋·苏轼）
- 斋月静居（唐·白居易）
- 斋柳为飓风所催，以绳系之（清·郑用锡）
- 斋楼之西有木花（宋·张明中）
- 斋殿观书恭侍间燕且承赐文嘉劳无任感服谨赋（明·方孝孺）
- 斋祠小饮资政吴侍郎以真如茶二绝句为寄（宋·胡宿）
- 斋祠湖上作（宋·张嵲）
- 斋雨（明·吴鼎芳）
- 斐亭即事（清·胡承珙）
- 斐亭听涛次韵（清·林菼）
- 魔山(上下译文名著精选)
- 木门制造工艺与专用加工装备
- 国际会计(第7版)/高等院校本科会计学专业教材新系
- 自我分析/现代社会与人名著译丛
- 文明的开端(从伊甸园到雅典学堂)/西方建筑的故事
- 高纬度寒区水循环机理与水资源调控
- 我与大自然的奇妙相遇(发现昆虫)/探索中国大地自然生物故事
- 远路去中国(西方人与中国皇宫的历史纠缠)(精)
- 五洲地理志略(共4册)(精)/清末民初文献丛刊
- 史记(专供版无障碍阅读)/课外讲堂
- 缘缘堂随笔(精)/作家经典文库
- 快乐玩数(共6册)
- 汽车城
- 人类的喜剧(文献版)(精)/民国世界文学经典译著
- 孙犁经典作品选(白洋淀纪事无障碍阅读)/语文新课标必读丛书