食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸奶蛋糕的做法步骤
-
1鸡蛋分离，盛蛋清容器必须无水无油 -
2蛋黄加入25克糖搅打均匀 -
3分次加入玉米油搅拌均匀 -
4加入酸奶搅拌均匀 -
5筛入过了筛的低粉翻拌均匀 -
6蛋清打蛋器打出鱼眼泡，加入几滴白醋搅打至粗泡，加入25克糖继续搅打 -
7打到蛋清有阻力时再加25克糖搅打 -
8继续搅打至干性发泡（提起打蛋头出现短小直立的尖角） -
9取1/3蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀 -
10拌好的蛋黄糊再倒入剩下的蛋白中翻拌均匀 -
11倒入模具，用力震几下震出大气泡 -
12放入150度预热好的烤箱，45分钟。烤好倒扣凉透脱模
小窍门
1，鸡蛋分离时，盛蛋清容器必须无水无油
2，面粉放入后一定不要画圈，要快速翻拌
3，烘烤期间一定不要开烤箱。（烘烤时间根据自家烤箱而定）
4，烤好的蛋糕倒扣凉透才可以脱模
2，面粉放入后一定不要画圈，要快速翻拌
3，烘烤期间一定不要开烤箱。（烘烤时间根据自家烤箱而定）
4，烤好的蛋糕倒扣凉透才可以脱模
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 家庭装苹果派
- 唯依皮蛋
- 时令最夯——韭菜花
- 辣椒炒鸡杂
- 提子菠萝包
- 花生椰香糯米糊
- 小时候记忆：七夕节传统面食——【七夕巧果】
- 三蔬蕨根粉
- 彩虹醇品咖啡
- 韭菜虾仁芙蓉蛋
- 超萌版小狗豆沙糯米糍
- 肉片豆腐
- 夏日面食首选——荞麦冷面
- 豆腐渣猪肉虾仁丸子
- 香菇面筋
- 海南椰子饭—原汁原味版
- 妈妈最爱---家常包菜
- 南瓜小吐司
- 萝卜牛腩
- 简单的美味---樱桃果肉酸奶
- 口口酥脆口口爱 【椒盐虾串】 （零难度）
- 川味腊肠焖笋
- 轻乳酪蛋糕
- 养生紫薯粥
- 闽南七夕风俗的主角------糖粿
- cholera from shellfish
- cholera symptoms
- chondrite games
- chondrite model
- chondritic sound
- Chongqingbut not spot
- choose a location
- choose and say
- choose doing
- choose file
- choose live
- choose to
- chop down
- chophouse grille exton
- chophouse row
- 减字木兰花（清·严绳孙）
- 减字木兰花（清·俞士彪）
- 减字木兰花（清·俞庆曾）
- 减字木兰花（清·况周颐）
- 减字木兰花（清·吴绡）
- 减字木兰花（清·庄焘）
- 减字木兰花（清·张丽人）
- 减字木兰花（清·张玉珍）
- 减字木兰花（清·曹贞吉）
- 减字木兰花（清·曹贞吉）
- 减字木兰花（清·曹贞吉）
- 减字木兰花（清·曹贞吉）
- 减字木兰花（清·曹贞吉）
- 减字木兰花（清·曹贞吉）
- 减字木兰花（清·曹贞吉）
- 概率论与数理统计讲义(提高篇基础课辅导用书)
- Delphi程序设计教程(普通高等教育计算机规划教材)
- 重建社会(转型社会的秩序再造)
- 外国法制史(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 宗教信仰与民族文化(第3辑)/中国社会科学院重点学科民族学人类学系列
- 近代上海同乡组织与移民教育/近代化系列/中国教育史研究论丛
- 中西政治思想与政治文化/政治文化研究丛书
- 中国12村贫困调查(共4册)
- 河南城市改革发展报告(附光盘2009版)/河南蓝皮书
- 中国民营经济发展报告(附光盘2009版2008-2009No.6)/民营经济蓝皮书
- 经济循环和循环经济/河南大学经济学学术文库
- 古代城市形态研究方法新探/东方历史学术文库
- 文化主权与国家文化软实力
- 新教育中国化运动/近代化系列/中国教育史研究论丛
- 日本发展报告(附光盘2009版)/日本蓝皮书