“人见人爱的布朗尼蛋糕”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
布朗尼蛋糕的做法步骤
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1将核桃碎放入烤箱烤5分钟取出备用；
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2将所有粉类过筛（依次是低筋面粉→1∕2小勺泡打粉→15g可可粉）
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3黑巧克力加入黄油加热搅拌至完全融合，依次加入鲜牛奶和和1小勺白兰地搅拌均匀放一旁备用；
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4鸡蛋加入白糖搅拌然后加入巧克力蛋液中搅拌均匀，依次加入过筛后的粉粒和核桃；
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5将拌好的面糊倒入包有锡纸的模具内，镇平放入烤箱中层，175度，烘烤25分钟后取出即可。
小窍门
黄油使用时候可以提前一个小时从冰箱拿出来软化，烘烤的时候这注意温度，面糊搅拌时候要搅拌均匀，使颗粒状完全融合！
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙