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诗文
干锅豆腐
释义
食材明细
主料
青椒
适量
五花肉
适量
辅料
香菇
适量
青椒
适量
洋葱
适量
配料
葱
适量
蒜
适量
盐
适量
蚝油
适量
姜
适量
辣椒酱
适量
酱油
适量
料酒
适量
微辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
干锅豆腐的做法步骤
1
香菇洗净,切片,青红洗净,椒切丝,洋葱切块。
2
豆腐切块,五花肉切丝。
3
将豆腐放入锅中两面煎黄盛出待用。
4
锅内留少许油,放入姜、蒜、五花肉煸出油
5
放入香菇炒香
6
调入辣椒酱1勺
7
放入青红椒翻炒。
8
调入盐酱油蚝油料酒翻炒均匀。
9
再倒入煎好的豆腐炒香后起锅。
10
砂锅里垫上洋葱
11
放入炒好的豆腐即可
小窍门
炒菜时要少放油,五花肉会煸出油来
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 夏季食谱 秋季食谱
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更新时间:2026/6/18 4:53:43