“再勤快的主妇，难免会有失手的时候，忘记买菜、调味料，只有打扫冰箱或库存，先对付一顿再去采购。清炒娃娃菜也属于这种类型，8过装盘后的效果倒是没有预料到。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清炒娃娃菜的做法步骤
-
1准备蔬菜； -
2一张粉皮掰碎，泡清水里； -
3蔬菜用清水浸泡十分钟，清洗干净；娃娃菜和青红椒全部切丝； -
4泡好的粉皮入热水里煮软，已经浸泡过的粉皮易煮，捞出待用； -
5炒锅放适量的油，放入葱花炒出香味； -
6放入娃娃菜翻炒； -
7放入青红椒丝翻炒； -
8炒至蔬菜软榻，先放少许的盐，用于杀出菜里的水分； -
9放入粉皮； -
10翻炒均匀后，最后放适量的盐调味，即可起锅。
小窍门
粉皮需要先泡水，泡软后比较容易煮。
使用的厨具：炒锅
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