“曲奇是烘焙里最容易掌握，用时最短，新手第一次也可以毫无悬念的成功，就是挤花型这块得多练练。自己做的曲奇好吃，吃的特别快，所以我这次做的多，材料都是双倍，想做少一点的分量减半就行了。”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
原味曲奇的做法步骤
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1黄油，低筋粉，鸡蛋，细白糖，糖粉这些材料称好备用。 -
2黄油室温软化后，用电动打蛋器打至顺滑。 -
3把糖粉和细砂糖一起加入黄油搅拌。 -
4打至细砂糖、糖粉和黄油完全融合。 -
5加入两个全蛋液，继续搅拌. -
6筛入面粉搅拌均匀，我是分三次筛入的，比较好搅拌。 -
7搅拌至无颗粒，无粉尘。 -
8装入裱花袋，用八齿裱花嘴。 -
9在刷了油的烤盘上挤出花型。 -
10挤花的时候预热烤箱。然后放入烤箱，180度10分钟，再换160度5分钟。（具体温度看自家烤箱情况。） -
11烤好后在烤箱里闷五分钟再拿出来晾凉即可。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙