食材明细
- 奶香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
千层蛋糕的做法步骤
-
1黄油隔热水融化。 -
2牛奶加入砂糖，搅拌至融化。
-
3打入鸡蛋，搅拌均匀。
-
4筛入低筋面粉，搅拌均匀。
-
5倒入融化的黄油，搅拌均匀。
-
6将面糊过筛三次。
-
7过筛好的面糊放冰箱静置备用。
-
8平底锅加热，倒入一条液体，转动锅使面糊均匀摊开。
-
9煎至鼓起泡泡，用硅胶铲揭出。
-
10煎好的千层皮在烤网上晾凉，再用慕斯圈印模修一下边。
-
11淡奶油加入砂糖打发。
-
12打发至九分左右备用。
-
13取一片千层皮摆好，铺上奶油抹匀。
-
14再揭上一片千层皮。
-
15依次均匀的涂抹上一层奶油，每层依此类推。
-
16最后一层再稍稍装饰一下即可。
小窍门
千层蛋糕真的很考验手工，第一次做弄了大半天！配方的量可以煎出二十层左右的千层皮，不怕多就怕做一半千层皮少了????刚好做了一个8寸的千层，剩下的几片皮可以用来做班戟都可以。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
甜品
下午茶
- 鸡蛋美食 米饭盏
- 棉花糖版牛轧糖
- 香酥带鱼
- 花样馒头小熊猫
- 花样馒头（米饭团）
- 花样馒头 可爱小猪
- 蛋包饭
- “粥”红豆红枣粥
- 花样面食 小兔子
- 花样面食 红糖大枣南瓜饼
- #鸡蛋美食#西葫炒鸡蛋
- 姜炒鸡
- 花样面食 南瓜馒头
- 花样面食 香蕉糖果
- 超治愈系【巧克力热饮】
- 菠菜鸡蛋饼
- 红薯片炒肉
- 凉拌椒麻鸡丝
- 葱姜炒蟹
- 红薯豆浆
- 鸡蛋美食：卤水鸡蛋
- 鲜香扑鼻的葱油拌面
- 羊骨山药汤
- 豌豆黄
- 小时候爸爸的蒸肘花
- identic
- identical
- identically
- identical to
- identical twin
- identifiable
- identification
- identification badge
- identification card
- identification mark
- identification number
- identification tag
- identifier
- identify
- identify as
- 广陵遇蔡职方元卿（明·欧大任）
- 广陵遇风（明·李之标）
- 广陵道中夜行有怀故园诸友（明·德珉）
- 广陵道中寒食日（宋·吕本中）
- 广陵道中戏作（近现代·芮麟）
- 广陵道中送戴振之表弟南还（明·董其昌）
- 广陵道中（唐·许浑）
- 广陵道中（明·童冀）
- 广陵道（唐·赵嘏）
- 广陵邗沟怀古（明·张萱）
- 广陵邵伯埭怀古（明·张萱）
- 广陵驿下与表兄林文秀仓使夜酌（明·程敏政）
- 广陵驿送王元美兄弟归吴中（明·欧大任）
- 广陵（唐·赵嘏）
- 广陵（宋·吕本中）
- 生物化学
- 工程电路分析基础(第2版十三五江苏省高等学校重点教材)
- 钢筋翻样与加工(十三五职业教育建筑类专业规划教材)
- 数学物理方程与特殊函数(普通高等教育三海一核系列规划教材)
- 工程数学--积分变换(第六版)习题全解指南(十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 普通化学学习指导(第2版全国高等农林院校十三五规划教材)
- 我的大学--大学生入学教育读本(普通高等教育十三五规划教材)
- 管理学学习指南与练习(马克思主义理论研究和建设工程重点教材配套用书)
- 计算思维与信息素养(高等学校教材)
- 重载铁路设计规范(TB10625-2017英汉对照)
- 城市轨道交通车站设备应用(高等职业教育城市轨道交通类新形态一体化教材)
- 龙泉司法档案选编(第5辑1946-1949共4册)(精)
- 大学生就业与创新创业教程(慕课版双色版高等院校通识教育十三五规划教材)
- 电机与拖动基础(第3版)
- 大熊猫的起源