食材明细
- 奶香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
千层蛋糕的做法步骤
-
1黄油隔热水融化。 -
2牛奶加入砂糖，搅拌至融化。
-
3打入鸡蛋，搅拌均匀。
-
4筛入低筋面粉，搅拌均匀。
-
5倒入融化的黄油，搅拌均匀。
-
6将面糊过筛三次。
-
7过筛好的面糊放冰箱静置备用。
-
8平底锅加热，倒入一条液体，转动锅使面糊均匀摊开。
-
9煎至鼓起泡泡，用硅胶铲揭出。
-
10煎好的千层皮在烤网上晾凉，再用慕斯圈印模修一下边。
-
11淡奶油加入砂糖打发。
-
12打发至九分左右备用。
-
13取一片千层皮摆好，铺上奶油抹匀。
-
14再揭上一片千层皮。
-
15依次均匀的涂抹上一层奶油，每层依此类推。
-
16最后一层再稍稍装饰一下即可。
小窍门
千层蛋糕真的很考验手工，第一次做弄了大半天！配方的量可以煎出二十层左右的千层皮，不怕多就怕做一半千层皮少了????刚好做了一个8寸的千层，剩下的几片皮可以用来做班戟都可以。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
甜品
下午茶
- 茶油什锦菌子菜
- 香煎豆腐
- 豆沙小餐包
- 盐水鸭
- 清炒圆白菜
- 紫薯燕麦豆浆
- 姜葱蒸帝王蟹
- 辣拌皮冻
- 什锦炒米饭
- 拌斋菜
- 大骨汤
- 猴头菇炒杂菜
- 莜面傀儡（山药傀儡）
- 南瓜豆沙包
- 麦仁红枣豆浆
- 茄子拌秋葵
- 蛏子炒鸡毛菜
- 啤酒红烧肉
- 脆皮花生
- 家常排骨
- 猪脚姜醋蛋丨女人无法抗拒滋补佳品！！
- 虾干节瓜汤
- 营养可口番茄汁三文鱼饭
- 烧烤料炒鸡胗
- 酸辣减肥汤丨关晓彤同款低脂减肥汤！！！
- 知奸什么什么的成语
- 知子什么什么的成语
- 知子莫若父
- 知安什么什么的成语
- 知安忘危
- 知小什么什么的成语
- 知小言大
- 知小谋大
- 知尽什么什么的成语
- 知尽能索
- 知己之遇
- 知己什么什么的成语
- 知己知彼
- 知希之贵
- 知希什么什么的成语
- 浙江参议卢君雍葬其父爱竹君于枥山庐于墓左（明·程敏政）
- 浙江夜宿（唐·马戴）
- 浙江姚楼观水月（宋·吴龙翰）
- 浙江小矶春日（宋·范成大）
- 浙江待潮（宋·白玉蟾）
- 浙江晓渡（元末明初·金涓）
- 浙江晚望（宋·释契嵩）
- 浙江晚望（宋·释智圆）
- 浙江晚渡怀古（唐·刘沧）
- 浙江晚渡（唐·齐己）
- 浙江晚渡（宋·李龏）
- 浙江晚眺（元·马臻）
- 浙江晚眺（宋·黄复之）
- 浙江有怀梁非馨作（明·黎遂球）
- 浙江有感（宋·王回）
- 肿瘤病生活指导/常见病生活指导丛书
- 邹燕勤/中国现代百名中医临床家丛书
- 培养不服输的男孩
- 聆听(写给生者的14堂启蒙课)
- 收割自己的光芒
- 大道30(上)
- 锐笔方阵(晶报八年优秀评论集粹)
- 几何量公差与检测(第9版)
- 建设工程质量投资进度控制专项突破(附光盘)/2010全国注册监理工程师执业资格考试轻松一点通系列丛书
- 新家居空间(别墅)
- 中医饮食营养学(供中医养生康复专业用高等医药院校试用教材)
- 几何量公差与检测实验指导书(第6版)
- 怀孕280天知识百科/家庭孕产育儿保健丛书
- 产前产后宜与忌一本通/家庭孕产育儿保健丛书
- 40周孕期全程指导手册/家庭孕产育儿保健丛书