网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 韭菜鸡蛋包子
释义
韭菜鸡蛋包子的做法
“第一次用一次发面法做包子，很省时。”

食材明细

主料
  • 韭菜 200g
  • 鸡蛋 1个
  • 海米 10g
  • 泡粉条 25g
  • 十三香 适量
  • 姜粉 适量
  • 盐 适量
  • 熟油 1勺
辅料
  • 面粉 250g
  • 鲜酵母 4g
  • 温水 142g
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

韭菜鸡蛋包子的做法步骤

  • 韭菜鸡蛋包子的做法步骤：1
    1
    250g面粉，142g温水化开5g鲜酵母。干酵母减量。
  • 韭菜鸡蛋包子的做法步骤：2
    2
    和成面团，盖上盖子省面。
  • 韭菜鸡蛋包子的做法步骤：3
    3
    炒鸡蛋。
  • 韭菜鸡蛋包子的做法步骤：4
    4
    粉条煮软切小段、韭菜切碎，海米清洗剁碎，鸡蛋晾凉后剁几下。
  • 韭菜鸡蛋包子的做法步骤：5
    5
    炒锅烧油，炸香几粒花椒。
  • 韭菜鸡蛋包子的做法步骤：6
    6
    将热油炝入菜中拌均，加入盐、十三香、姜粉拌匀。
  • 韭菜鸡蛋包子的做法步骤：7
    7
    面团在面板上使劲揉光滑。
  • 韭菜鸡蛋包子的做法步骤：8
    8
    切剂子。
  • 韭菜鸡蛋包子的做法步骤：9
    9
    擀皮，中间厚四周薄。
  • 韭菜鸡蛋包子的做法步骤：10
    10
    放入馅料。
  • 韭菜鸡蛋包子的做法步骤：11
    11
    包包子。
  • 韭菜鸡蛋包子的做法步骤：12
    12
    全部包完，盖布子放温暖处省发。
  • 韭菜鸡蛋包子的做法步骤：13
    13
    着急吃，可将锅中水加热到25度后关火，放入包子在锅中省发。
  • 韭菜鸡蛋包子的做法步骤：14
    14
    冷水上锅，水开后上气蒸8分钟，关火焖2分钟。这次在锅中省发不到位，太着急了，应该再省省。
  • 韭菜鸡蛋包子的做法步骤：15
    15
    菜绿馅香的韭菜鸡蛋包子出锅了。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 面食   家常菜   早餐   包子  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2026/5/16 2:08:20