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诗文
香酥鸡柳
释义
“鸡脯肉和剩馒头经过我精心的烹制变成了一道香酥可口的美食。”
食材明细
主料
鸡脯肉
适量
辅料
剩馒头
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
南德
适量
食用油
适量
鸡蛋
1个
白芝麻
适量
黑芝麻
适量
辣椒面
适量
白糖
适量
醋
适量
纯净水
适量
香葱
适量
原味 口味
未知 难度
香酥鸡柳的做法步骤
1
剩馒头去皮。
2
搓成小颗粒。
3
鸡脯肉切成长条。
4
放入适量料酒.生抽.老抽.盐和南德搅拌均匀,腌制半个小时,即可。
5
放入一个鸡蛋。
6
搅拌均匀。
7
鸡肉均匀的裹上馒头颗粒。
8
油烧制七成热,放入鸡柳炸制,定型捞出,稍微放凉,再放入油锅,炸至金黄色捞出。
9
装盘。
10
放入适量辣椒面.白芝麻.黑芝麻.生抽.白糖.醋和纯净水倒入热油调汁,配上香葱和香菜更入眼,卖相杠杠的。
小窍门
不调汁,干吃,口感香酥可口。
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/19 7:54:47