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诗文 上校鸡块
释义
上校鸡块的做法

食材明细

主料
  • 鸡肉 150g
辅料
  • 面包渣 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 胡椒粉 适量
配料
  • 适量
  • 花生油 适量
  • 原味 口味
  • 炸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

上校鸡块的做法步骤

  • 1
    蛋黄和蛋清分离。把鸡肉剁碎,加入蛋清和盐。
  • 2
    蛋黄和蛋清分离。把鸡肉剁碎,加入蛋清和盐还有胡椒粉。
  • 3
    搅拌好的蛋清放到冰箱里冰冻,不要太久,只要能拿出来就行了。把冰冻好的鸡肉切成一块一块,你想要什么形状就要什么形状。沾满面包渣,在放到搅拌好的蛋黄里滚一下。弄好之后放到油锅里炸,基本定型后捞出。变凉后在放入油锅里炸至金黄色。
  • 4
    美味的上校鸡块就完成了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   下午茶  
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更新时间:2025/3/17 5:49:36