“火腿蔬菜焗土豆泥。土豆泥一直都是我和老公的心头爱，可以随意搭配蔬菜，肉，还有最爱的cheese”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
焗土豆泥的做法步骤
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1准备食材，蔬菜和肉可以根据自己的喜欢随意选，我这里用的火腿肠，胡萝卜和香菇。还可以用牛肉末，玉米粒，青红椒等等黑胡椒我喜欢现磨的，香 -
2土豆切小块煮熟透，据说蒸的更香，我比较懒，煮起来快
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3配料也稍微灼一下水。特别是用生肉的话一定要煮熟
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4土豆装到保鲜袋里捏成泥，加入配料，黑胡椒和盐调味。搅拌均匀
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5这个时候土豆泥会比较干，可以根据喜好加一点牛奶，黄油或者高汤。调到刮刀可以刮出顺滑的平面
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6放进容器，刮平表面。不要使劲压，放上芝士片
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7烤箱预热200度，上下火10分钟，芝士片上色就好了
小窍门
选土豆选肉黄的更粉，白的适合炒菜
芝士用披萨的芝士丝会更好，还可以做成芝士夹心的
芝士用披萨的芝士丝会更好，还可以做成芝士夹心的
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类：
甜品