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诗文
开花大饼
释义
“开花大饼,奶香味十足,暄软又美味。”
食材明细
主料
面粉
500克
酵母
5克
糖
50克
奶粉
20克
牛奶
100克
辅料
温水
适量
甜香 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
开花大饼的做法步骤
1
成品图。
2
面团和好,醒发一倍大,下等量剂子。
3
撒干粉,揉面团,多揉一会,挤口朝上。
4
二次醒发一倍大,锅里无油,烙制底部上色。
5
翻面烙制另一面。
6
开水上锅蒸,大火20分钟左右,关火焖一分钟左右。
7
成品图。
8
成品图。
9
成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 家常菜
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更新时间:2025/6/24 1:52:12