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诗文	莲藕肉包
释义	食材明细 主料 莲藕 2节 猪肉 300g 面粉 适量 辅料 葱姜水 适量 调料 蚝油 适量 五香粉 适量 糖 半勺 咸香 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 莲藕肉包的做法步骤 1 35度温水加一勺白糖拌匀，加入适量的酵母粉，倒入面粉和成面团，盖好盖子醒发三个小时至面团发起一倍大。 2 猪梅头肉剁碎，加入适量的蚝油、盐、五香粉、葱姜水拌匀。 3 莲藕去皮，用刀背敲碎放入肉馅中拌匀即可。 4 用擀面杖把小面团擀成圆形，包入馅料。 5 用打褶子的方式收口。 6 放在面板上继续醒发二十分钟左右。 7 大火蒸煮十五分钟，关火再焖五分钟后开盖即可。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 面食   包子
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