网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
老式面包
释义
“老式面包大爱呀,这次整形的奶油卷状。”
食材明细
酵头
高筋
200g
低筋
80g
水
200g
细砂糖
20g
主面团
细砂糖
90g
盐
1勺半
奶粉
20g
鸡蛋
1个
黄油
50g
水
45g
高筋
200g
低筋
80g
奶香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
老式面包的做法步骤
1
将酵头原料放在一起混匀后,放在温暖处发酵,直至到内部成蜂窝状。
2
将酵头原料与主面团中除黄油以外的原料放在一起,揉至面筋扩展后,加入黄油揉至扩展阶段后再发酵到两倍左右大。
3
发酵好的面团。
4
面团取出排气后,分割成100克/个,滚圆后松弛15分钟,松弛后的面团擀成椭圆形。
5
翻面后自上下各三分之一处向内折。
6
将面团搓成锥形,擀成长长的三角形。
7
自上而下卷起来。
8
将面团烤盘内,放温暖湿润处进行最后发酵。结束后,表面涂蛋液。
9
烤180℃,下层,上下火,30分钟
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙 冰品
随便看
高丽菜卷
素炒花菜蘑菇
孜然牙签肉
豌豆泥
香葱海苔肉松卷
虾皮炖豆腐
爱的滋味,就是这个酸甜——爱心蓝莓慕斯
纸杯戚风
香草蔓越莓酸奶杯
鸡蛋面包
虾仁豆腐托
全麦红糖红枣软欧包
鲜肉面包
烤肉串
花甲粉
手指饼干蛋糕版
小熊抱抱饼干
风车酥
川贝柠檬糖浆
葫芦酥
金鱼酥
烤饺
原味华芙饼(无泡打粉)
宿舍神器小炖锅炖肉
全麦无油吐司
hoick
hoi polloi
hoisin sauce
hoist
hoity-toity
hoke
hoke up
hokey
hokey pokey
hoki
hokum
hold
hold a candle to
hold accountable
hold accountable for
陈君举饭余仓司之五峰阁移坐临檐口占举似(宋·曾丰)
陈君以诗来因次其韵如左(明·钟芳)
陈君学正草堂成提点大夫梅十五丈有诗且蒙借(宋·程俱)
陈君寿词(明末清初·屈大均)
陈君式大夫恭轩(宋·王安石)
陈君式恭轩(宋·曾巩)
陈君汝璧自永嘉来南都省其伯兄总戎公且缔新(明·顾璘)
陈君玉以小集见归用余还诚斋朝天续集韵作七(宋·姜夔)
陈君畴见赠画扇(明末清初·屈大均)
陈君百禄隐居河汾世以医名家临财廉取予又性(金末元初·段克己)
陈君祥参政挽诗(宋末元初·龚璛)
陈君美许仲和赴省病不能出饯以二绝句(宋·陈造)
陈启阳风雨二竹图(明·张宁)
陈吾青(清·程康庄)
陈员外奉使西域周寺副席中道别长句(明·曾棨)
中国人民抗日战争史录(精)
恐惧(梁晓声自选集)/当代名家精品
共产国际与朱毛红军(1927-1934文献资料选编)
郑知同楚辞考辨手稿校注
逻辑修养与科研能力
汉语音韵方言论文集
中华人民共和国开放引资法律实务(精)
绘画本蒙古族通史(上中下)(精)
自尊自爱少烦恼--性卫生常识及性病防治/金土地书库
喋血黄金梦
大学英语三级水平测试试题集(710分版)/大学英语水平测试系列710分
保护人类生存环境是我们共同的责任
中共第十五届中央委员会中央纪律检查委员会委员名录(精)
财经法规与会计职业道德(贵州省会计从业资格考试辅导教材)
全球环境问题与国际回应
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/6 23:22:18