“这个酱肉包子，周末做的；就是不小心看见人家吃了，然后就馋，不吃到仿佛这日子就过不下去了...O(∩_∩)O哈哈~
买了一大块五花肉回来，收拾干净后扔卤水卤了一个半小时，和上面，一边发面，然后就可以去睡觉了...”
食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
竹笋酱肉包的做法步骤
-
1卤好的五花肉放凉。 -
2五花肉切成小丁。 -
3笋。 -
4笋切成小丁备用。 -
5葱姜蒜切末。 -
6和面待发。 -
7豆瓣酱。 -
8锅内加少许油，然后把切好的肉丁放进去，加上葱姜蒜末炒香。 -
9等肉肉略出油的时候放入酱，慢慢的炒匀，炒香。 -
10最后把笋丁放进去，炒匀就好。 -
11这就是丝丝牌的酱肉包子馅。 -
12发好的面团。 -
13揉吧揉吧，分成小剂子。 -
14然后把准备好的包子馅包上。 -
15包好的包子醒上20来分钟，最后开水上锅，蒸个8--10分钟，焖1分钟，完事。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
粤菜
老人
早餐