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诗文 茄子船
释义
茄子船的做法
“昨晚逛超市看到了胖茄子,想着可以做茄盒就买了。结果,结果,也不知鲤鱼想了啥,把茄子放冷冻室去了!就这样冻了一整晚!今天找出茄子时,我心都要碎了!不过竟然有半边没冻软冻坏!茄盒是做不成的,想想就乱发挥吧,于是,有了这道我都不知要怎么命名的菜!”

食材明细

主料
  • 茄子 适量
  • 猪肉 适量
  • 洋葱 适量
  • 适量
  • 香葱 适量
  • 亨氏番茄酱 适量
  • 玉米淀粉 适量
辅料
  • 适量
  • 酱香 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

茄子船的做法步骤

  • 茄子船的做法步骤:1
    1
    茄子切半,挖空(我把冻坏的部分全部切掉了,就成了这只无尾船)
  • 茄子船的做法步骤:2
    2
    挖出来的茄子切成小丁
  • 茄子船的做法步骤:3
    3
    将香葱、姜和洋葱切好备用
  • 茄子船的做法步骤:4
    4
    猪肉切成米粒大小,抹上玉米淀粉
  • 茄子船的做法步骤:5
    5
    肥肉块放入锅中,爆成猪油
  • 茄子船的做法步骤:6
    6
    锅中留一些猪油,爆香葱姜蒜,倒入茄子丁翻炒
  • 茄子船的做法步骤:7
    7
    倒入一小碗水,挤入约两勺番茄酱,至沸腾收汁
  • 茄子船的做法步骤:8
    8
    将茄子丁填在茄子船中
  • 茄子船的做法步骤:9
    9
    猪肉放在茄子丁上
  • 茄子船的做法步骤:10
    10
    另起锅,入油,将茄子正反两面煎熟,即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/11 19:04:21