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诗文 红烧肉炖萝卜
释义
红烧肉炖萝卜的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 1000克
  • 白萝卜 1个
  • 生姜片 6片
  • 葱结 1根
辅料
  • 食用油 2勺
  • 食盐 半勺
  • 白砂糖 1勺
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1勺
  • 料酒 2勺
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

红烧肉炖萝卜的做法步骤

  • 红烧肉炖萝卜的做法步骤：1
    1
    五花肉切小块放入锅中，加姜片、料酒焯去血水。
  • 红烧肉炖萝卜的做法步骤：2
    2
    白萝卜去皮切成滚刀块。
  • 红烧肉炖萝卜的做法步骤：3
    3
    起锅烧油。
  • 红烧肉炖萝卜的做法步骤：4
    4
    下入五花肉翻炒。
  • 红烧肉炖萝卜的做法步骤：5
    5
    加入姜片。
  • 红烧肉炖萝卜的做法步骤：6
    6
    加入料酒。
  • 红烧肉炖萝卜的做法步骤：7
    7
    加入生抽。
  • 红烧肉炖萝卜的做法步骤：8
    8
    加入老抽。
  • 红烧肉炖萝卜的做法步骤：9
    9
    加入白砂糖。
  • 红烧肉炖萝卜的做法步骤：10
    10
    翻炒均匀。
  • 红烧肉炖萝卜的做法步骤：11
    11
    将翻炒均匀的五花肉转入砂锅。
  • 红烧肉炖萝卜的做法步骤：12
    12
    加水加萝卜块加入葱结炖煮40分钟。
  • 红烧肉炖萝卜的做法步骤：13
    13
    煮制浓稠时收汁。
  • 红烧肉炖萝卜的做法步骤：14
    14
    成品图。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/19 14:07:01