网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 剁椒银芽
释义
剁椒银芽的做法
“按现在的说法,豆芽可能是市场上最便宜的蔬菜之一,但它的营养价值一点不容忽视。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。黄豆芽中含维C,能美容,也是美眉们的大爱。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。不仅如此,吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处,它还有健脑、抗疲劳、抗癌作用。

由于黄豆在发芽过程中更多的营养元素被释放出来,营养价值和营养利用率都大大增加,更利于人体吸收。但为了尽量减少维生素的损失,一定要急火快炒,高温可是维生素的天敌哟。然后还要注意的一点是,有些人为了吃时的口感,喜欢将黄豆芽根摘掉,可千万不要哟,因为豆芽的根部的营养比茎部高。

今天的快炒小菜---剁椒银芽,就能在五分钟内搞定的清爽素炒菜,用了些剁椒的来搭配它,让口味有点变化;再加入些同样爽脆的黄瓜丝,让颜色更丰富。这种搭配炒出来的青菜,亲喜欢吗?”

食材明细

主料
  • 黄豆芽 300克
  • 黄瓜 1根
辅料
  • 剁椒 适量
配料
  • 油盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

剁椒银芽的做法步骤

  • 剁椒银芽的做法步骤:1
    1
    将锅烧热,倒入适量的油,下入洗净的黄豆芽下入翻炒;
  • 剁椒银芽的做法步骤:2
    2
    黄豆芽炒软后加入黄瓜丝;
  • 剁椒银芽的做法步骤:3
    3
    一起翻炒均匀后加入适量的盐;
  • 剁椒银芽的做法步骤:4
    4
    翻炒均匀后下入剁椒;
  • 剁椒银芽的做法步骤:5
    5
    再一起翻炒均匀即可;
  • 剁椒银芽的做法步骤:6
    6
    装入盘中。

小窍门

这是一道快炒菜,材料很简单,搭配也可以随意;黄豆芽炒软后,就加入黄瓜,为了保持黄瓜脆性,不要炒的太久,再加入剁椒翻炒均匀即可,动作要迅速。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   健康食谱   减肥瘦身   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   晚餐   丰胸  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 18:45:16