“一直很想做玫瑰花，今天终于有机会实现了”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
紫玫瑰的做法步骤
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1先紫薯蒸熟压成泥，和面粉，酵母，糖，少许的水揉成面团 -
2揉光面团到三光（面光，手光盆光），静置发酵2小时左右 -
3取下一小块，搓成长条，压成薄片。3从一边卷起，成花骨朵。4把面团分成一个个的小块，捏成花瓣。做成第一层花瓣，做个五六片，自己喜欢做多少都可 -
4做好后入蒸笼蒸熟，十几分钟后关火，不要马上打开锅盖，利用蒸气焖几分钟即可
小窍门
作好玫瑰放入蒸盆内时，先在盆内抹少许食油，这样成品不会沾盆，好取又光滑美观哦
使用的厨具：打蛋器、蒸锅、煮锅
所属分类：
甜品