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诗文 鸡蛋煎饼
释义
鸡蛋煎饼的做法
“每天都在发愁早上吃什么吗?这个鸡蛋饼是个不错的选择,早起十来分钟,一盘香喷喷的鸡蛋饼就可以上桌,我用的土鸡蛋,蛋味浓郁颜色又漂亮。这是个非常简单的做法,不需要揉面不需要发面,搅一搅,煎一煎,又不挑锅,啥锅都能用,都能做出漂亮的鸡蛋饼。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 一个
  • 面粉 适量
辅料
  • 一勺
  • 小葱 两根
  • 葱香 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

鸡蛋煎饼的做法步骤

  • 鸡蛋煎饼的做法步骤:1
    1
    小葱洗干净,切碎。
  • 鸡蛋煎饼的做法步骤:2
    2
    土鸡蛋一个,搅匀。
  • 鸡蛋煎饼的做法步骤:3
    3
    鸡蛋液里加适量的水,普通的凉水,再加适量的面粉,盐,小葱碎一起搅拌成均匀的稀面糊,如图。
  • 鸡蛋煎饼的做法步骤:4
    4
    油锅润少许油,不要多,如果方便用刷子薄薄刷一层就可以了,用勺子舀一勺面糊到锅里,中小火,转动锅,使面糊均匀的流动开成圆形。两面煎熟。
  • 鸡蛋煎饼的做法步骤:5
    5
    第一张饼由于油不还没有充分浸润锅具,通常会不太漂亮,到第二张颜色就金黄均匀了,这是正常现象。煎完一个不需要洗锅,再刷一层薄薄的油即可,每张饼一层油,油量一定要少
  • 鸡蛋煎饼的做法步骤:6
    6
    成品
  • 鸡蛋煎饼的做法步骤:7
    7
    成品
  • 鸡蛋煎饼的做法步骤:8
    8
    成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面食   早餐   饼  
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更新时间:2025/3/10 21:35:22