“从小就喜欢吃年糕，到现在红糖油糕也一直是我的最爱...”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红糖油糕的做法步骤
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1准备好食材。 -
2红糖加小半碗开水融化备用。 -
3不粘锅倒入适量食用油，加热，大约六成热的时候放入年糕，中小火慢煎。 -
4中途不断翻面，以防焦糊。 -
5煎至两面金黄捞出。 -
6倒出多余的油，再放入炸好的年糕。 -
7倒入红糖水，中小火慢慢收汁，使年糕上裹满红糖汁，年糕变软粘稠即可。 -
8很香，黏糯，甜而不腻... -
9不错的早餐...
小窍门
年糕要中小火慢煎，大火容易焦糊
没有红糖也可以用白糖，一样好吃
最后收汁的时候要留一点汤汁，裹在年糕上更好吃
没有红糖也可以用白糖，一样好吃
最后收汁的时候要留一点汤汁，裹在年糕上更好吃
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃