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诗文 蜜豆吐司
释义
蜜豆吐司的做法

食材明细

主料
  • 高粉 350g
  • 牛奶 200g
  • 鸡蛋 1只
  • 蜜豆 150g
  • 奶粉 8g
辅料
  • 糖 50g
  • 盐 2g
  • 酵母 5g
  • 黄油 15g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

蜜豆吐司的做法步骤

  • 蜜豆吐司的做法步骤：1
    1
    将所有食材放入面包桶内，除黄油外，和面20分钟。
  • 蜜豆吐司的做法步骤：2
    2
    放入黄油和面30分钟。
  • 蜜豆吐司的做法步骤：3
    3
    30分钟后拉出薄膜
  • 蜜豆吐司的做法步骤：4
    4
    把面团放入盆中进行发酵
  • 蜜豆吐司的做法步骤：5
    5
    发酵至2到2.5倍
  • 蜜豆吐司的做法步骤：6
    6
    排空气，将面团分8小团
  • 蜜豆吐司的做法步骤：7
    7
    取一面团擀成长条，放上蜜豆
  • 蜜豆吐司的做法步骤：8
    8
    由上至下卷起
  • 蜜豆吐司的做法步骤：9
    9
    放入模具中进行第二次发酵
  • 蜜豆吐司的做法步骤：10
    10
    发酵至2倍
  • 蜜豆吐司的做法步骤：11
    11
    涂上蛋液，放上杏仁片，烤箱180度预热5分钟，放入烤箱上下烤25分钟。
  • 蜜豆吐司的做法步骤：12
    12
    成品图。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙   早餐   下午茶  
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更新时间：2026/6/17 10:22:19