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诗文 全麦面猪肉萝卜馅饺子
释义
全麦面猪肉萝卜馅饺子的做法
“今天是冬至,这边冬至吃饺子,先说今天的面,是用的全麦面,由于全麦面看这比较黑,所以不是很受大家的喜爱,但是它的营养价值很高哦!全麦面富含大量的纤维,纤维能在消化系统内溶解,但又不被肠胃吸收,但它能协助肠胃蠕动,加强肠胃吸收营养,同时排除体内废物,清理大小肠,达到健胃清肠效果,今天的饺子馅,俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不唠医生开药方”,萝卜是个好东西哦。”

食材明细

主料
  • 猪肉 250g
  • 适量
  • 适量
  • 十三香 适量
  • 虾皮 半小碗
  • 面粉 适量
辅料
  • 萝卜 一个
  • 适量
  • 少许
  • 酱油 适量
  • 味精 少许
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

猪肉萝卜馅饺子的做法步骤

  • 全麦面猪肉萝卜馅饺子的做法步骤:1
    1
    准备食材,葱姜,猪肉馅,萝卜,虾皮(不喜欢虾皮可以不放哦)
  • 全麦面猪肉萝卜馅饺子的做法步骤:2
    2
    萝卜擦成丝,葱姜剁碎。
  • 全麦面猪肉萝卜馅饺子的做法步骤:3
    3
    锅内烧开水,把萝卜丝稍炒一下。
  • 全麦面猪肉萝卜馅饺子的做法步骤:4
    4
    焯好的萝卜丝,用放凉水攥干,剁碎。
  • 全麦面猪肉萝卜馅饺子的做法步骤:5
    5
    猪肉加葱姜,油,酱油,盐,味精,十三香,顺着一个方向搅匀。
  • 全麦面猪肉萝卜馅饺子的做法步骤:6
    6
    然后加入萝卜,虾皮,继续搅匀。
  • 全麦面猪肉萝卜馅饺子的做法步骤:7
    7
    下面开始和面。(我这里放了半小碗白面)
  • 全麦面猪肉萝卜馅饺子的做法步骤:8
    8
    和成不软不硬的面团。饧一会。
  • 全麦面猪肉萝卜馅饺子的做法步骤:9
    9
    饧好的面,揪成小剂子,擀皮。
  • 全麦面猪肉萝卜馅饺子的做法步骤:10
    10
    开始包饺子喽,
  • 全麦面猪肉萝卜馅饺子的做法步骤:11
    11
    包好的饺子,水开放锅里煮,开锅后,点半碗凉水。开锅后在点半碗凉水,一共点三次水,即可出锅。
  • 全麦面猪肉萝卜馅饺子的做法步骤:12
    12
    出过来,别忘了盛盘子里的饺子,要翻动一下,小心粘在一起哦。
  • 全麦面猪肉萝卜馅饺子的做法步骤:13
    13
    沾点酱油,沾点醋,开吃啦!

小窍门

全麦面如果觉得黑没有食欲,可以掺点白面或弄点蔬菜汁和面。
煮饺子时放一点盐或大葱,可以防止饺子破和粘连。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   朋友聚餐   饺子   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 3:22:01