“鸡脚煲汤后，汤冷了就像果冻一样，那都是胶原蛋白啊。加上别名“长生果”的花生，和补血养颜的红枣。这一碗好汤就趁热喝了吧。鸡脚比猪脚汤要好喝多了。不会觉得荤腥。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鸡脚花生汤的做法步骤
-
1原料图。 -
2鸡脚斩开，烧开水，放入鸡脚大火煮开，放一汤匙料酒不盖锅盖，再次煮开即可，捞出洗净备用。 -
3花生红枣洗净，姜切片。 -
4所有食材一起放入煲中，煲一小时。 -
5调入盐，胡椒粉，继续半小时即可 -
6出锅可根据喜好放入香油或者香菜之类的。
小窍门
鸡脚比猪脚好熟，所以一个半小时就可以了。
使用的厨具：瓦煲、电压力锅、砂锅、煮锅
所属分类：
汤类
常见菜式
汤羹
浙菜
产妇
健康食谱
秋季食谱
晚餐