食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黑椒鳕鱼的做法步骤
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1鳕鱼解冻后，洗净，用厨房纸巾吸掉多余水分，两面撒上海盐和黑胡椒碎腌制10分钟。 -
2表面撒适量玉米淀粉。
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3铁锅烧热，倒入适量油，放入鳕鱼，胡萝卜，芦笋和蘑菇。
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4胡萝卜煎好先夹出来，将蘑菇和鳕鱼翻面，芦笋也翻动一下。
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5出锅，装盘。
小窍门
如果用铁轨锅的话一定要讲锅烧热，像煎牛排一样。用不粘锅最省事，火力要根据煎鱼的情况适当调整。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
快手菜
西餐