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诗文
溜肝尖
释义
食材明细
主料
猪肝
1块
辅料
黄瓜
半根
红椒
1个
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
生抽
15ml
料酒
20ml
淀粉
5g
糖
5g
咸鲜 口味
溜 工艺
半小时 耗时
普通 难度
溜肝尖的做法步骤
1
猪肝准备。
2
黄瓜切片,红椒切块。
3
葱姜蒜切丝。
4
猪肝切片泡水中1小时,泡出脏东西。
5
换水继续泡,至水发清。
6
生抽,料酒,白糖淀粉调汁。
7
锅中放油炒猪肝至变色,捞出。
8
锅中留油炒香葱姜蒜。
9
放黄瓜,红椒炒断生。
10
放炒好的猪肝,烹入调好的汁炒匀。
11
盛出。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2025/6/23 22:27:23