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诗文 一口停不下来系列-芝麻桃酥
释义
一口停不下来系列-芝麻桃酥的做法
“缩小版桃酥,松酥香脆好顺口!身形小巧,口感酥松,而且多了种不一样的古早味香气,叫人心动牙痒,一吃就停不了口。-麦子厨房”

食材明细

主料
  • 中筋面粉 51g
  • 无盐黄油 36g(融化)
  • 小苏打 0.5g
  • 蛋黄 1个
辅料
  • 玉米淀粉 9g
  • 白砂糖 30g
  • 泡打粉 0.5g
  • 黑芝麻 适量
  • 其他 口味
  • 其他 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

芝麻桃酥的做法步骤

  • 一口停不下来系列-芝麻桃酥的做法步骤:1
    1
    准备好蛋黄
  • 一口停不下来系列-芝麻桃酥的做法步骤:2
    2
    准备白砂糖
  • 一口停不下来系列-芝麻桃酥的做法步骤:3
    3
    准备无盐黄油倒入调理盆中
  • 一口停不下来系列-芝麻桃酥的做法步骤:4
    4
    混合搅拌均匀。
  • 一口停不下来系列-芝麻桃酥的做法步骤:5
    5
    筛入中筋面粉、玉米淀粉、小苏打和泡打粉
  • 一口停不下来系列-芝麻桃酥的做法步骤:6
    6
    混合搅拌均匀。
  • 一口停不下来系列-芝麻桃酥的做法步骤:7
    7
    混合搅拌均匀。
  • 一口停不下来系列-芝麻桃酥的做法步骤:8
    8
    将面团分成等量的7等份,并搓成小圆球
  • 一口停不下来系列-芝麻桃酥的做法步骤:9
    9
    放于烘焙纸上
  • 一口停不下来系列-芝麻桃酥的做法步骤:10
    10
    用大拇指按压小圆球成饼胚
  • 一口停不下来系列-芝麻桃酥的做法步骤:11
    11
    撒上黑芝麻。
  • 一口停不下来系列-芝麻桃酥的做法步骤:12
    12
    小红锅装上平烤盘预热完成后
  • 一口停不下来系列-芝麻桃酥的做法步骤:13
    13
    铺入两张烘焙纸
  • 一口停不下来系列-芝麻桃酥的做法步骤:14
    14
    放入烘焙纸及饼胚。
  • 一口停不下来系列-芝麻桃酥的做法步骤:15
    15
    盖上上盖,烘烤15分钟
  • 一口停不下来系列-芝麻桃酥的做法步骤:16
    16
    取出置于晾架晾凉。
  • 一口停不下来系列-芝麻桃酥的做法步骤:17
    17
    口感十足~
使用的厨具:其他
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更新时间:2025/3/11 20:05:05