“秋天是吃柚子的季节，家里买了一箱红柚，今天就做个蜂蜜柚子茶。蜂蜜柚子茶不仅味道清香可口，更是能美白祛斑、经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑的辐射。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蜜蜂柚子茶的做法步骤
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1我用的是红柚。将柚子洗净，用盐搓揉柚子表皮，洗去外面一层腊。 -
2切开柚皮。
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3先用刀削去白色部分，再用勺子刮干净，只保留黄色皮的部分，不然会很苦。
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4烧开水，把皮放开水中煮五分钟，去除苦涩。
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5捞出切成丝。
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6加少许盐揉搓几分钟，再去除苦味。
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7冲冼干净后再用盐水浸泡一小时左右。
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8锅中加一小碗水，加入冰糖煮化，冰糖的量和柚子比例1:1。
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9煮水过程中把柚肉剥碎。
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10冰糖化开后放入柚子皮。
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11煮至柚皮丝透明。
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12加入柚子肉继续熬煮。
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13这是熬至四十分钟左右的样子，注意用小火。
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14熬到柚汁粘稠关火冷却。
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15晾至手温时加入蜂蜜搅拌均匀，装入消毒过的瓶子中放冰箱冷藏。三天后就可泡水喝了。
小窍门
冰箱冷藏时间越久越好吃。
使用的厨具：煮锅
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饮品