“广东人都爱吃的炒河粉，看着清淡吃起来味道还是不错的，炎炎夏日再配上一碗粥“完美”光盘行动了呵呵呵??”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炒牛河的做法步骤
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1豆芽用水浸泡一会儿捞出豆壳。 -
2牛肉切薄片。 -
3加入适量的生油、盐、生粉和姜丝腌制半小时（牛肉会嫩） -
4豆芽清洗干净。 -
5锅烧热下油倒入豆芽炒。 -
6黄豆芽翻炒至熟后，加入适量的盐调味盛出（黃豆一定要炒熟） -
7锅中倒入适量的油炒牛肉至变色盛起。 -
8锅中倒入油烧热后放入河粉炒。 -
9炒粉时借助筷子一起炒（粉没这么容易断）然后倒入适量的酱油翻炒。 -
10然后将炒好的配料倒入锅中。 -
11放入葱段炒匀即可。 -
12成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜