“这道小菜吃起来很清脆爽口，特别适合即将迎来的温暖的春天。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
葱油蜇丝的做法步骤
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1原料。 -
2黄瓜胡萝卜切丝焯水捞出。 -
3焯水的开水冲烫一下海蜇丝，立刻放入纯净水中。 -
4海蜇丝和胡萝卜黄瓜沥干水，放入味斗里加调料拌好。 -
5锅里放油，把大葱炸出葱油。 -
6葱油当香油用，淋上即可。
小窍门
海蜇不能开水烫久的，否则海蜇会被烫化的，把海蜇用清水淘洗干净，泡一下以后放在沥水盆里，烧开水，冲一遍就可以了。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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