“烤红薯，在很小的时候就已经很爱吃了，小时候都是放要炭灰里烤，做好了饭然后把红薯埋在红火炭下面，很快就可以吃到香甜软绵的红薯。反而长大后很少吃，每次逛街看到红薯飘出来香味，都忍不住买上一个两个的解解馋。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
烤红薯的做法步骤
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1准备好红薯。 -
2用清水泡一下，让红薯表面的泥巴变软，然后用手搓洗干净。 -
3将洗好的红薯沥干水份。 -
4烤盘内放上一张锡纸，再把红薯放入烤盘内。 -
5然后送入烤箱预热220度，中层烤40分钟左右。 -
6烤至20分钟后，将红薯反面，最后烤至熟透。
小窍门
烤红薯的时间要根据红薯的大小来调整时间，红薯比较大的，时间相对要长一点。选择红薯时，最后选择水份大的红薯，还夹带出糖，这样的红薯烤起来特别的香甜。在检查红薯的生熟程度，用手捏一下红薯，如果红薯是软的那代表是熟了，如果还是很硬得多烤一会。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
小吃
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