“山粉圆，是将山香草上采收的黑色种子泡在水中，经过煮熟制成的。煮熟后的黑色种子表面会产生胶质，再加上糖水就成了山粉圆。由于山香草含有“白桦脂酸”，故据说它有健胃整肠、退火降血压的功效。
第一次看到这东东的时候感觉很奇妙，有点象弥猴桃的籽，也有点象火龙果的籽，一般港式甜品店可以看到。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
山粉圆木瓜甜汤的做法步骤
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1先将紫山药小圆子沸水煮至浮起捞起备用 -
2拿出一包冰冻的山粉圆汤和一个木瓜 -
3木瓜去籽去皮切成小粒 -
4将冰冻的山粉圆汤放入锅中，加适量清水加热 -
5用筷子搅开，加入冰糖继续搅拌 -
6再加入切好的木瓜粒 -
7最后加入煮好的山药圆子即可
使用的厨具：煮锅
所属分类：
冰品