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诗文
清脆角瓜(西葫芦)
释义
“清淡、脆嫩、伴有新鲜西葫芦的微甜清香。”
食材明细
主料
西葫芦
1个
辅料
食用油
适量
食盐
适量
味精
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
清脆西葫芦的做法步骤
1
西葫芦一个洗净备用。
2
西葫芦切滚刀块。
3
炒锅中放入适量食用油,油热后放入切好的西葫芦块翻炒。炒西葫芦时可以加少许水。
4
西葫芦断生后加入适量的食盐和味精后出锅。
小窍门
炒西葫芦时要不停地翻炒,火力适中,防止炒糊,西葫芦断生即可,以保证西葫芦有脆爽微甜的口感。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/2 8:03:28