食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
紫薯饼的做法步骤
-
1将紫薯洗净切块。 -
2放蒸锅蒸熟。 -
3将蒸熟的紫薯去皮压成泥。 -
4加入糯米粉、白糖、以及适量水。 -
5将糯米面团揉光滑后，分别捏成小团。 -
6将小团按压成饼状。（是不是看着有点干？因为我不喜欢加太多水和糯米，而且煎熟后会变软。） -
7两边裹上芝麻。 -
8锅里放小量的油，锅底刷均匀后加入紫薯坯小火煎制两面熟透。
使用的厨具：平底锅
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