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诗文
蒜蓉蒸虾
释义
食材明细
主料
海白虾
若干
辅料
蒜
适量
葱
适量
干红辣椒
适量
配料
盐
适量
黄酒
适量
蒸鱼豉油
适量
微辣 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒜蓉蒸虾的做法步骤
1
处理虾,剪开或切开虾背,把虾线抽出。
2
虾身上洒点盐,加点料酒,加上姜片。
3
蒸锅烧开水,把虾放入,蒸五分钟,闷五分钟。
4
准备好蒜泥,葱末,辣椒段。
5
料汁做法:蒸过的虾汤,再倒入蒸鱼豉油,调匀,倒在虾身上。
6
虾身上放葱末,热油锅,爆香蒜泥辣椒段,浇在虾身上。
7
很香,很鲜,微辣。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 12:43:08