“过年了，一不小心买了好多库尔勒香梨，小小的梨子又脆又甜，一次可以吃好几个～想了想怎么能够多吃一些，突然想起尝试一下用香梨做银耳羹，为了和老爸争抢厨房，这次使用高压锅来做。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香梨银耳羹的做法步骤
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1用料合集：干银耳1碗、库尔勒香梨5个、大枣3颗、玫瑰花5颗、冰糖4粒、花茶2朵、金银花3g。 -
2银耳加水泡软。 -
3香梨洗净去皮，切滚刀块。银耳泡好后去根切小块，除冰糖外所有辅料清洗一下。 -
4高压锅内倒适量水，倒入银耳、香梨、冰糖、大枣。大火，上汽后转中火，煮25分钟。 -
5煮好后关火，等气放净了开盖，倒入金银花、玫瑰、花茶，大火煮开。 -
610分钟后关火，盛出。 -
7来一碗银耳羹，润肺止咳，清甜可口，即是佐餐佳品又是闲暇时光里的美味。 -
8来张午饭合照。银耳羹搭配彩虹米糕，清淡的饮食正好中和过年的油腻。
小窍门
1、使用高压锅可以少放些水，压出的银耳羹汤汁浓稠，胶质丰富，味道很好。
2、库尔勒香梨很甜，冰糖用量要少。
3、大枣不用切块，否则高压锅一压就碎了。
2、库尔勒香梨很甜，冰糖用量要少。
3、大枣不用切块，否则高压锅一压就碎了。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
羹类