诗文 | 低脂解馋蛋糕--巧克力酸奶蛋糕 |
释义 |
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食材明细
巧克力酸奶蛋糕的做法步骤
小窍门
1、这次用三个蛋是因为这回买的鸡蛋比较大,用四个模具装不下
2、用低筋粉加玉米淀粉混合,口感更趋近于乳酪蛋糕 3、我用的巧克力酱,是好时的,加酱效果是最好的,加粉的话还需要调整面粉类的比例 4、搅拌的时候一定要注意,手法要轻柔,动作要快。不能转圈。
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烘焙
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