“按照我老家的叫法，这叫擦渣。
不过，老家的渣是用豆腐渣或者豆面来做的。后来条件好了，用豆腐。
因为服药的关系，我就把黄豆制品换成了花生碎。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末花生碎熬蒲公英的做法步骤
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1花生米放研磨杯里。 -
2打成细末。
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3肉糜切碎，切葱花。
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4热锅冷油。
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5油热放食盐。
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6放肉糜翻炒。
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7放生抽。
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8炒均匀放清水。
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9取花生碎。
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10放锅里。
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11搅拌均匀后煮开3分钟。
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12洗净的蒲公英切末。
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13蒲公英放沸腾的汤水里。
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14拌匀。
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15煮开锅即可。
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16成品。
使用的厨具：不粘锅
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