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诗文
皮蛋瘦肉粥
释义
“咸香粘糯。”
食材明细
主料
皮蛋
一个
瘦肉
适量
大米
一勺
辅料
盐
适量
白胡椒粉
适量
淀粉
适量
鸡精
一点点
姜丝
适量
葱碎
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
1
大米一勺。
2
洗一下备用。
3
砂锅里适量水烧开。
4
大禾倒入。
5
中小火煮25分钟左右。
6
瘦肉适量。
7
适量盐,白胡椒粉,淀粉,一点清水。
8
抓匀稍腌。
9
准备姜丝,香葱碎。
10
皮蛋切小粒。
11
粥已熬的粘糯。
12
下入皮蛋和姜丝。
13
再熬个三四分钟,把皮蛋的香味熬出来。
14
下入瘦肉。
15
快速用筷子搅散,待肉丝变色关火。
16
一点点盐,鸡精调味。撒上葱碎点缀。
17
搅匀。
18
成品。
19
成品。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 粥 家常菜 早餐
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更新时间:2026/3/18 9:03:15