“最近都在做冬季养生菜，究竟什么是冬季养生菜呢，其实我也不太明白。我就认为适合在冬季吃的菜就是冬季养生菜。光靠大鱼大肉滋补，我有点怕怕的。也要有合理的荤素搭配。也要吃些主食。主食是所需能量的主要来源。如米饭、馒头等。这些谷类食物占到居民一日三餐提供能量的80%以上，而城市居民也超过50%。
培根苹果焗饭是剩米饭的华丽的变身，在焗饭中我运用了奶酪培根苹果和鸡蛋，土豆。可以说是有荤，有素，有蛋白质的搭配。抵制寒冷要适当补充含热量高的食物,来增加热量。奶酪和培根的热量比较高，吃苹果可以减少感冒机率，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。还能防癌，防铅中毒。因奶酪的主要原料是牛奶，而牛奶是一种公认的营养佳品。制作1kg的奶酪大约需要10kg的牛奶，因此，奶酪又被称为“奶黄金”。因此我认为这是一道冬季养生主食。”
食材明细
- 奶香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
培根苹果焗饭的做法步骤
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1土豆去皮。切成小丁。 -
2培根改刀切成丁备用。 -
3马拉里苏奶酪也切成小丁。 -
4把鸡蛋打散。 -
5锅中放油，加入土豆丁炸至金黄捞出沥油。 -
6锅中留底油，下入培根丁煸炒至断生。 -
7把培根推向锅的一边，下入鸡蛋炒散。 -
8倒入剩米饭，转小火加入盐焖至1分钟。剩米饭就很轻松的炒散。 -
9放入适量的酱油煸炒均匀。盛在盘中。 -
10苹果去皮切成片，码放在炒好的米饭上。 -
11苹果上面均匀的撒上奶酪碎和披萨草。 -
12入烤箱200度，烤制奶酪溶化即可。
小窍门
炒米饭的时候在剩米饭的上面均匀撒上盐，转小火盖上盖子焖1分钟，这样米饭就很容易炒散了。炒出的米饭粒粒香。
使用的厨具：电烤箱、炒锅
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