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诗文 松茸银耳瘦肉汤
释义
松茸银耳瘦肉汤的做法
“网上买的松茸,质量不错!用来煲汤味道总是很赞,香着哩!
现在秋冬季,银耳汤喝得比较多,用瘦肉煲会比较清淡,不油腻,这回加上松茸,更有风味了!
加上玉米胡萝卜,汤很清甜!还有莲子芡实等,食用价值更高了啊!”

食材明细

主料
  • 银耳 1朵
  • 松茸 7朵
  • 玉米 1根
  • 胡萝卜 1根
  • 瘦肉 1斤
辅料
  • 莲子 20G
  • 芡实 20G
  • 茯苓 20G
  • 蜜枣 1个
  • 2片
配料
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煲 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

松茸银耳瘦肉汤的做法步骤

  • 松茸银耳瘦肉汤的做法步骤:1
    1
    莲子,芡实,茯苓等用清水洗一下备用;
  • 松茸银耳瘦肉汤的做法步骤:2
    2
    松茸用水泡开备用;
  • 松茸银耳瘦肉汤的做法步骤:3
    3
    银耳提前泡发,泡发好去蒂撕成小朵;
  • 松茸银耳瘦肉汤的做法步骤:4
    4
    瘦肉切大块,加姜片一起入开水中焯掉血水,后洗净;
  • 松茸银耳瘦肉汤的做法步骤:5
    5
    玉米砍成适量大小块;
  • 松茸银耳瘦肉汤的做法步骤:6
    6
    胡萝卜去皮切滚刀块,蜜枣清水洗一下;
  • 松茸银耳瘦肉汤的做法步骤:7
    7
    煲中煮开适量的水,水开后把以上备好的所有材料放入,大火煮开约5分钟后转小火煲2小时左右;(我用电饭煲的煲汤模式)
  • 松茸银耳瘦肉汤的做法步骤:8
    8
    食用前加少许盐调味。

小窍门

此汤很清甜,也可以给家里宝宝喝,那最好就不用放盐了~
使用的厨具:高压锅、汤锅、砂锅
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更新时间:2025/3/14 19:55:01