食材明细
- 果味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
百香果戚风蛋糕的做法步骤
-
1鸡蛋分离放入无水无油的盆里 -
2蛋黄里放5克糖粉拌均匀 -
3倒入色拉油拌均匀 -
4放入百香果和水拌均匀无油水分离 -
5倒入低粉拌匀无干粉 -
6蛋白打成鱼泡状 -
7放入30克糖粉打发 -
8打至浓稠再倒入30克糖粉继续打发 -
9打发至硬性发泡有小尖角 -
10取三分之一蛋白霜放入面糊拌匀 -
11再倒入蛋白霜中上下搅拌均匀不要划圈 -
12倒入模具中，烤箱140度预热10分钟，上下烤50分钟 -
13成品图
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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